Ja, ein paar kann man auch ohne den Naturkundler finden.
Dazu zählen unter anderem der Schneehirsch, der Geisterpanther, der Onyxwolf, der Kreidehornwidder und der Marmorfuchs und noch paar andere.
Allerdings nützen sie dir nur bedingt was, da dir der Eintrag im Buch verwehrt bleibt und du sie nur töten und zwecks Kleidung an Gus verkaufen kannst.
Als Naturkundler kannst du sie aber betäuben, eine Probe nehmen, diese zu Harriet bringen und einen entsprechenden Eintrag im Buch bekommen.
Hast du eine Sammlung an Tieren komplett, gibt es eine Menge Geld.
Außerdem haben Naturkundler den Vorteil, die Spuren legendärer Tiere zu finden und ihre goldene Fährte zu sehen.