Naja... du kannst sie prinzipiell lesen und aufbewahren... einige davon muss man sogar erst lesen, damit auch diverse Missionen erst angezeigt werden...
z.B. die Hinweise auf der Rückseite der Fotos, damit man die Revolver-Helden auch auf der Karte sieht - oder die Einladung des Bürgermeisters in St. Denis etc.
Aufbewahren würde ich sie auf jeden Fall, da die auch im Epilog noch teilweise dafür sorgen, dass du Aufgaben fortsetzen kannst, welche noch nicht abgeschlossen wurden